lunedì 28 novembre 2011

Un giretto a Portovenere.

Un week end rilassante…ogni tanto ci vuole no?
Ci sono delle volte che ho proprio bisogno di staccare da tutto e da tutti e cosa c’è di meglio di un giretto turistico, questa volta al mare, mi piace il mare nelle mezze stagioni, il sole caldo, il vento fresco e la quiete. Mi piace la natura, difficilmente riesco ad assaporare la bellezza del mare, c’è sempre troppa gente e troppo rumore durante la stagione estiva, per questo preferisco la montagna, basta fare un paio d’ore a piedi e si sente solo il rumore della natura, i passi lenti e i clic di Eve!
E così siamo andati anche noi a Portovenere, non me la immaginavo così, ma forse perché la stagione è finita e non tutti i negozi sono aperti sembra di vivere in un paese di pescatori d’altri tempi, lo stile marinaro è ovunque.
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Non posso raccontarvi nulla di questo posto perché penso che le immagini parlino da sole o almeno spero che lo facciano, a me ha riempito il cuore di pace, sono rimasta seduta sul terrazzo della chiesa per un bel po’, guardando le barche navigare tranquille, i gabbiani placidi svolazzare da uno scoglio all’altro, ho liberato la mente e ho lasciato che entrasse l’odore del mare nelle mie narici.
 
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Piante strane…
 
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Lanterne:
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I gabbiani:
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Macchietta.
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La tranquillità.
 
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E’ stato un bel momento di relax per il quale devo ringraziare Nico che, ancora una volta, mi ha accontentata e fotografata!
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venerdì 25 novembre 2011

Plum cake arancia, cannella e yogurt.

Settimana sentimentale.
E già mie donzelle e donzelli, sta settimana va così, carica di impegni, di corse contro il tempo per confezionare sorprese e regali, progetti per il futuro più o meno immediati, insomma questa settimana sono in fermento e va benissimo così.
Qualche tempo fa conobbi Lady, ci avevano abbinate per un gioco a squadre, eravamo 10 in tutto, ma in tre facevamo in assoluto più caos...volete sapere quali erano le prime due???Avete già indovinato mi sa.
Lei è fiorentina e, nonostante diversi viaggi in Toscana, in questi sei mesi non siamo mai riuscite a vederci, speriamo in dicembre, incrociamo le dita.
Qualche settimana fa mi ha chiesto se potevo fare da "giudicessa" per il suo contest...e che no?Ma certo, bello, certo non mi immaginavo di dividere le ricette per riprovarle a casa, ma che dire è e sarà un piacere.
Questa ricetta è per promuovere un po' questo contest, che fate mi seguite a ruota?

Stupiteci!!!!
Ed ora il plum cake, come si vede dalle foto l'ho quasi finito...tutto da sola!

Ingredienti:
4 uova,

130 g di yogurt,

180 g di zucchero,

180 di farina,

1/2 bustina di lievito,

1 cucchiaino di polvere d'arancia,

1 spolverata di cannella...lo so che non è una misura, sarà stata una punta di cucchiaino.


Dividere gli albumi dai tuorli, montare a neve gli albumi con una goccia di limone e metterli in frigo.

Aggiungere ai tuorli lo zucchero e lavorarli sino a che il composto non diventa giallo chiaro, aggiungere quindi la farina, lo yogurt, la polvere d'arancia, la cannella e il lievito, mescolare bene.

Incorporare lentamente gli albumi, dal basso verso l'alto, senza fretta.

Accendere il forno a 180°C con funzione statico, preparare un bel pezzo di carta alluminata, io l'ho messo dopo i primi 20-25 minuti per non far scurire il dolce, cuocere per 50 minuti, provare la cottura con lo stecchino.

Lo yogurt crea una certa umidità nel composto, questo dolcino lo potete fare anche sostituendo lo yogurt al burro o fare metà e metà, la consistenza risulterà più asciutta.

mercoledì 23 novembre 2011

Week end Vinchef.

Eccomi qui, reduce da un week end tour de force alla scoperta del Vinchef.
Questa avventura parte venerdì sera, da Torino e ha come punto di arrivo questo agriturismo, peccato esser arrivate di notte...in ogni caso l'accoglienza è meravigliosa, ho finalmente la possibilità di conoscere altre food blogger con le quali parlo solo virtualmente e che conosco solo via blog, mi si presenta il folletto Monny, una rossa di travolgente simpatia e di genuina spontaneità, per poi conoscere Carlotta e Daniela due italiane all'estero con un bagaglio culturale di tutto rispetto e una vita interessantissima, Silvia, con il quale ho condiviso il viaggio e che ha splendidi progetti per il suo futuro lavorativo, Laura frizzante mamma con un progetto mastodontico sul suo blog, Alessia con il quale condivido l'interesse per la montagna e che in due giorni mi ha insegnato un sacco di cose, Federica, tenera compagna di un Cuoco con la C maiuscola, e poi una coppia riuscitissima Omar e Giulia, due persone dolcissime.
In effetti non c'erano solo loro ma alla fine il tempo è stato poco e queste sono senz'altro le persone con cui ho parlato e legato di più.
Lo staff di quest'evento era molto, ha stressato all'inizio la fotografa e il cameraman, ma alla fine dei due giorni non ci facevamo più caso e poi quando Monny ci ha detto che la fotografa era bravissima e faceva sembrare tutte bellissime ci siamo tutti/e calmate e rilassate :).
Abbiamo assaporato una cena magnifica la cui base era il tartufo e Vincef, già perchè sin d'ora non vi ho spiegato nulla di Lui! Lui è un insaporitore la cui base è il vino a cui sono state aggiunte 5 erbe: timo, coriandolo,rosmarino, alloro e aglio, se devo esser sincera io non amo gli insaporitori, ma solo perchè alla fine non li so dosare, questo prodotto è più intuitivo, in primis è liquido e poi è tutto a base naturale, certo non sappiamo la ricetta top secret ma non ci sono conservanti, non ci sono coloranti, non ci sono grassi insomma, è sano.
Vinchef è un prodotto nuovo e di nicchia della Toso S.p.a. , noi abbiamo visitato l'azienda, è enorme! Stiamo parlando di 10500 mq di superficie coperta e 38000mq di superficie esterna, al loro interno vi è il laboratorio chimico per il controllo qualità, gli uffici amministrativi e tutto il processo produttivo, dalle vasche di macerazione dell'uva sino allo stoccaggio del prodotto finito.


Il processo di imbottigliamento mi ha lasciata esterrefatta, la meccanizzazione, la precisione e la velocità mi hanno stupita tantissimo, è stato bello come vedere in funzione una cartiera.


E poi il museo, bellissimo interessante e curatissimo, come ogni parte di questa ditta.


L'azienda Toso, nasce come produttrice di vini, vermouth, spumanti ed ora anche Vinchef.
E' sicuramente una ditta dinamica e attenta all'ambiente essendo quasi ad impatto zero. Il progetto dell'insaporitore liquido è frutto di diversi anni di studio.


Scusate questa foto era obbligatoria, era una stanza piena di spezie...se avevo una tenda dormivo lì!!!
E da qui parliamo dell'uso del Vinchef, perchè dopo avercelo proposto per la cena, fatto conoscere il proprietario dell'azienda Toso, ci siamo messe i grembiuli per spadellare...o quantomeno far le foto!





Spero che il tour vi sia piaciuto, a me molto, ho conosciuto persone nuove e realtà diverse, per quanto non sia stata bene fisicamente, domenica ero realmente rilassata per aver avuto due giorni interessanti e pieni.
Grazie a tutti, Carola compresa che ci ha scattato Polaroid "stressandoci"!

mercoledì 9 novembre 2011

Contest sul farro!!!





Eccomi qui nuovamente ad organizzare una raccolta/contest, questa volta però ho voluto strafare. Già… perchè se la prima è stata bella, questa dovrà essere strepitosa!

Avete paura eh? La scorsa raccolta era sul grano saraceno e questa??? Questa è su un cereale antichissimo conosciuto sin dai tempi della Mesopotamia. Avreste mai detto che la parola farina trae la sua origine proprio da lui?

Eppure in epoca romana questo cerale era considerato il chicco della potenza, si riteneva fosse protetto dalla dea Cerere, la dea delle messi.

Inoltre, sempre i Romani,avevano un rito particolare: solo per la gens patrizia, veniva offerta agli sposi una focaccia di farro come simbolo di futura vita comune.

Tolte queste piccole curiosità storiche mi sono focalizzata sull’alimento e mi ha molto stupita. Inprimis perché la pianta cresce su terreni poveri e di montagna, fino a 1200m,ama le colline dove non c’è ristagno idrico e…la cosa più bella è che è una pianta rustica, quindi non ha bisogno di trattamenti fitosanitari. La motivazione per cui il farro è in disuso è prettamente economica: il farro ha una produzione modesta e i chicchi cadono sul terreno quando sono maturi, quindi si  preferisce il grano tenero.

Il farro ha un apporto proteiconotevole (15%) ed un alto indice di sazietà; infatti la razione è di 70g,assorbe 2,5 volte il suo peso di acqua ed è il cerale più dietetico in assoluto:335 calorie per 100g.

Insomma vi ho convinti?? Preparerete una ricetta col farro per me?



Dopo tutta questa filippica vi lascio le regole per partecipare:



1.    se siete o no followers questo poco importa (detesto dovermi iscrivere a qualcosa che non piace pur di partecipare), se non hai il blog ma la ricetta, mandami foto e descrizione del procedimento su montagnedibiscotti@hotmail.come la pubblicherò citando la fonte;

2.    il farro dev'essere l'ingrediente principale, potete usare la farina o i chicchi, quello che più vi piace;

3.    ci saranno due categorie, dolce e salato;

4.    sappiate che i premi previsti saranno tre, uno per categoria e ilterzo...surprise!!! 

5.    valgono le ricette già postate a patto di tener presente il punto 2, non vi è limite di numero di ricette;

6.    la raccolta parte oggi 10 novembre e scade, senza proroghe, il 10 gennaio 2012 alle ore 23,59;

7.    dovrete esporre il logo a fine ricetta e nel blog,pena esclusione, e lasciare il link della ricetta sotto a questo post.




Il banner :

<a href="http://montagnedibiscotti.blogspot.com/2011/11/contest-sul-farro.html" title="Il Farro e le sue ricete" target="_blank">

<img src="http://i39.tinypic.com/nnut93.jpg" border="0" alt="Ricette di cucina" /></a>

 


Ed ora la parte migliore, lo so che questo post è infinito…giuro non li faccio più così lunghi!

Dicevo, la parte migliore, i premi!!!! Sono stati generosamente offerti dalla  ditta Pedon SpA, che ringrazio anche in questa sede per essere stati gentili, celeri e disponibili. 





I pacchi saranno tre,uno per ogni vincitore, spediti direttamente a casa e ognuno di loro conterrà:



1 confezione di frutta candita;

1 confezione di lievito per dolci easyglut;

1 confezione di farina di riso easyglut;

1 confezione di preparato per crostata easyglut;

1 confezione di preparato per pane easyglut;

1 confezione di creme caramel easyglut;

1 confezione di kamut precotto bioritmi;

1 confezione di bulgur e quinoa precotti bioritmi;

1 confezione di riso basmati pedon;

1 confezione di orzo biologica pedon;

1 confezione di avena pedon ;

1confezione di adzuki pedon;

1confezione di bulgur  I Salvaminuti;

1confezione di 5 cereali I Salvaminuti;

1confezione di farro I Salvaminuti, prodotto precotto, confezionato in atmosfera protettiva per preservare il prodotto nel tempo (scadenza 19 mesi);



1 confezione si brownie o tortino al cioccolato senza glutine;


1 confezione di lenticchia pedina.



E ora igiudici!!!!

Ovviamente la prima sono io! La seconda è Francesca, una mamma impegnata con un’energia impressionante. 

Il post coivincitori sarà pubblicato il 17 gennaio, entro il 20 dovrete mandarmi gli indirizzi altrimenti i premi verranno assegnati al successivo in classifica,l’ultima settimana di gennaio saranno spediti i pacchi!



Ed ora buon divertimento, aspetto le vostre ricette per creare un bel pdf !!!!





Per motivi di tempo non riesco ad aggiornare il blog istantaneamente per cui ci sono delle ricette che non ho ancora inserito nelle due liste, fa fede la data di ricevimento del messaggio sotto questo post!

Le ricette a partecipare...

Categoria dolci:



  1. http://piccoloricettario.blogspot.com/2011/06/ciambella-di-farro-con-ciliege.html

  2. http://piccoloricettario.blogspot.com/2011/06/torta-di-farro-allo-strega.html

  3. http://piccoloricettario.blogspot.com/2011/07/galletta-di-farro-con-prugne.html

  4. http://pausagolosa.wordpress.com/2011/07/31/torta-con-farro-e-latte-di-riso/

  5. http://lamammapasticciona.blogspot.com/2011/10/lunette-di-farro-alla-cannella-e.html

  6. http://pasticciaconme.blogspot.com/2011/11/biscotti-di-farro-con-crema-di-nocciole.html

  7. http://pappaecicci.blogspot.com/2010/03/i-croissant-sfogliati-al.html 

  8. http://dolciagogo.blogspot.com/2011/11/trancetti-di-farro-soffiato-al-miele.html

  9. http://nonna-papera.blogspot.com/2011/11/il-farro.html

  10. http://mongioie.blogspot.com/2011/08/crostata-di-farro.html

  11. http://mongioie.blogspot.com/2007/04/torta-di-farro-e-frutta.html

  12. http://mongioie.blogspot.com/2011/11/colazione-fa-piacere-accompagnare-il-te.html

  13. http://noara-nuvoledizucchero.blogspot.com/2011/11/croccantini-al-farro-caramellato-e.html

  14. http://ilgiardinodeisaporiedeicolori.blogspot.com/2011/11/dolcetti-con-farina-di-farro-ripieni.html

  15. http://cookingmovies.blogspot.com/2011/10/strudel-di-farro-con-mele-e-pesche-at.html

  16. http://cookingmovies.blogspot.com/2011/09/biscotti-di-farro-e-muffin-al-cacao-e.html

  17. http://piccoloricettario.blogspot.com/2011/12/muffins-ai-cereali-con-cuore-di.html

  18. http://blog.giallozafferano.it/montidibiscotti/cornetti-al-fa…-crema-di-mele/   di Gisella

  19. http://saporidielisa.blogspot.com/2011/12/cheesecake-alla-melagrana-con-base-di.html

  20.  http://dibuongusto.blogspot.com/2011/12/biscotti-riso-e-mais.html

  21. http://dibuongusto.blogspot.com/2011/12/torta-margherita-farrosa-senza-uova-e.html

  22. http://blog.francescalorenzoni.com/2010/12/12/biscotti-di-farro/

  23. http://www.murzillosaporito.com/post/2011/12/05/Good-morning-cake.aspx

  24. http://nonna-papera.blogspot.com/2012/01/biscotti-di-farro.html

  25. http://saleecoccole.blogspot.com/2012/01/banana-cinnamon-bread-al-farro.html

  26. Http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/2012/01/torta-dietetica-58-Kcal/

  27. http://passatotralemani.blogspot.com/2011/02/pandolce-con-pasta-madre.html

  28. http://passatotralemani.blogspot.com/2011/09/sugoli-condivisi.html

  29. http://lericettedisabzi.blogspot.com/2012/01/biscotti-invernali.html

  30. http://paneepomodoro.wordpress.com/2012/01/10/il-farro-nella-torta-della-nonna/

  31. http://www.ladiesmarmalade.com/2012/01/10/muffin-zucchine-e-cioccolato-2/

  32. http://paneepomodoro.wordpress.com/2012/01/10/il-farro-nella-torta-della-nonna/ (doppione)
    Categoria salati:








  1. http://piccoloricettario.blogspot.com/2011/01/crostata-integrale-con-finocchi-brasati.html

  2. http://piccoloricettario.blogspot.com/2010/11/minestra-di-farro-e-broccoletti.html

  3. http://piccoloricettario.blogspot.com/2011/01/minestra-di-legumi-orzo-e-farro.html

  4. http://lamammapasticciona.blogspot.com/2011/09/farro-allo-speck-e-rosmarino-con-crema.html

  5. http://ilricettariodicinzia.blogspot.com/2011/03/focaccia-di-farro-alla-birra.html

  6. http://patespery.blogspot.com/2011/04/il-pane-del-venerdi.html

  7. http://ricettosando.blogspot.com/2011/10/zuppa-invernale.html

  8. http://ricettelle.blogspot.com/2011/11/la-mia-zuppa-di-farro-per-il-contest-di.html

  9. http://lamammapasticciona.blogspot.com/2011/09/farro-allo-speck-e-rosmarino-con-crema.html

  10. http://lamammapasticciona.blogspot.com/2011/08/insalata-fdi-farro-e-gamberi.html

  11. http://cuocheacasatua.blogspot.com/2011/04/risotto-di-farro-sfizioso.html

  12. http://lamammapasticciona.blogspot.com/2011/08/farro-pasticciato-con-pollo-allo.html

  13. http://pasticciaconme.blogspot.com/2010/11/ravioloni-di-farro.html

  14. http://pappaecicci.blogspot.com/2010/09/farro-con-piselli-e-pancetta.html 

  15. http://pappaecicci.blogspot.com/2010/03/i-bibanesi-di-farro-e-lievito-madre.html

  16.  http://pappaecicci.blogspot.com/2010/02/unillusione-di-pane.html

  17. Mattonella ai 5 cereali

  18. 5 cereali con bresaola, rucola, pomodorini, scamorza e aceto balsamico

  19. ZuppAh! di Farro, Ceci e Fagioli con contorno di patate sabbiose

  20. http://blog.giallozafferano.it/ricetteditina/zuppa-ricca/ 

  21. http://fruttaezafferano.blogspot.com/2011/11/si-dice-farrotto.html 

  22. http://goladoro.blogspot.com/2011/11/insalata-di-farro-con-surimi-olive-e.html

  23. http://cucinandoeassaggiando.blogspot.com/2011/11/farrotto-alle-verdure-e-funghi.html

  24. http://blog.giallozafferano.it/ricetteditina/farro-con-funghi-porcini/

  25. http://duebiondeincucina.blogspot.com/2011/11/farro-con-il-formaggio-e-un-amichetto.html 

  26. http://blog.giallozafferano.it/meb78/insalata-di-farro-e-lenticchie/

  27. http://dillo-cucinando.blogspot.com/2011/11/pasta-di-farro-con-lenticchie.html

  28. http://catrina-cucinalight.blogspot.com/2011/05/pane-al-farro-e-grano.html#more

  29. http://unpizzicodimagia.blogspot.com/2011/07/verdurata-di-farro.html

  30. http://blog.giallozafferano.it/miracucina/panini-con-farina-di-farro/

  31. http://sciroppodimirtilliepiccoliequilibri.blogspot.com/2011/12/farro-con-castagne-gorgonzola-e.html

  32. http://diariodellamiacucina.blogspot.com/2011/12/farro-con-funghi-e-speck.html

  33. http://dibuongusto.blogspot.com/2011/12/i-grissini-di-sonia-peronaci.html

  34. http://blog.giallozafferano.it/marylucreazioni/la-mia-pizza-con-farina-di-farro/

  35. http://leleganzadelpolpo.blogspot.com/2011/12/zuppa-di-farro-e-cicerchie-e-buon.html

  36. http://blog.giallozafferano.it/montidibiscotti/muffins-mortadella-ed-emmenthal/ ricetta di Gisella

  37. http://incucinaconsonia.blogspot.com/2011/07/tortino-di-farro-ai-peperoni-con.html

  38. http://sonoiosandra.blogspot.com/2012/01/schiacciata-di-farine-di-farro-e-semi.htm

  39. http://saleecoccole.blogspot.com/2012/01/farro-e-zucchine.html

  40. http://www.cucinadellanima.it/2012/01/profumo-di-zafferano-in-una-zuppa-al-farro/

  41.  http://danieladiocleziano.blogspot.com/2011/03/farro-al-radicchio-mele-e-cernia-con.html

  42. http://baiablu.altervista.org/blog/2010/11/24/minestra-di-farro-e-patate/

  43. http://creareconlozucchero.blogspot.com/2012/01/tortine-integrali-al-farro.html

  44. http://paneepomodoro.wordpress.com/2012/01/08/panini-ai-cereali/

  45. http://passatotralemani.blogspot.com/2011/10/pacchettini-di-scarola-contenenti.html

  46. http://svolazzi.blogspot.com/2012/01/farro-orzo-e-verdure.html

  47. http://paneepomodoro.wordpress.com/2012/01/09/cocottine-di-farro/

  48. http://www.zampetteinpasta.blogspot.com/2012/01/vellutata-di-porri-e-finocchio-con.html

  49. http://dolcezzedinonnapapera.blogspot.com/2011/11/torta-salata-di-farro-capperi-e.html

  50. http://petrusina.blogspot.com/2012/01/tortino-di-farro-e-spinaci.html


Aggiorno il blog qui in fondo per una comunicazione di servizio, nella lista delle ricette in concorso ne troverete 3 che non hanno lasciato il commento sotto questo post, queste persone mi hanno mandato comunicazione attraverso e-mail o lasciando i loro link sotto altri post (perchè questo è l'unico sotto il quale non si può commentare a quanto pare) , per correttezza farò copia e incolla delle ricette pervenute in questo modo, così che sia palese a tutti che son state ricevute nei tempi.

Ancora oggi il blog ha qualche difetto che spero di riuscire a risolvere a breve!

> To: montagnedibiscotti@hotmail.com
> Subject: Contest sul farro
> Date: Tue, 10 Jan 2012 16:11:33 +0100
>
> Ciao!!! Abbiamo provato ad inviare un commento al tuo link ma non ce lo accettava (ci capita spesso con blogger ma non so perchè...). Spero di vada bene la mail... questa è la nostra ricetta col farro! A presto e grazie, Cecilia & Emi - Ladies Marmalade http://www.ladiesmarmalade.com/2012/01/10/muffin-zucchine-e-cioccolato-2/

Inviato il 10/01/2012 alle 3:04 pm post Pankake.Prima o poi mi dovrò decidere anche io a provarli!
Nel frattempo, perdonami, volevo inserire in extremis, l’ultima ricettina con il farro ma nel post apposito non riesco a farlo. Se per te va bene, nel frattempo lo faccio qua:
http://paneepomodoro.wordpress.com/2012/01/10/il-farro-nella-torta-della-nonna/
Sono ancora in tempo fino alle 23.59, giusto?Date: Tue, 10 Jan 2012 21:38:29 +0100
To: montagnedibiscotti@hotmail.com
Subject: contest "Il farro e le sue ricette"
Ciao Lia, ho cercato di scrivere un commento al post per poter partecipare al contest ma non ce l'ho fatta in nessun modo, non riesco a capire come mai.

So che sono un po' in ritardo, io provo a inviartela via e-mail:


Se sono ancora in tempo per partecipare, altrimenti è stato un piacere comunque!

Alla prossima e complimenti ancora per il tuo blog.

Buona serata

Petrusina




martedì 8 novembre 2011

Muffins al caramello.

Qualche anno fa ho scoperto che ci sono due generi di persone, le allodole e le civette, l'ho scoperto lavorando e vivendo gomito a gomito con un’amica. Abbiamo vissuto insieme 24h su 24, lavorando insieme per un mese e più, una bellissima esperienza al quale ripenso con affetto e felicità. La nostra convivenza risultò perfetta perchè lei era una civetta e io un’allodola…in che senso? Io al mattino ero e sono una furia,mi sveglio praticamente all’istante e sono operativa immediatamente,occhio aperto e passo svelto, lei, contrariamente, carburava e carbura nel primo pomeriggio,alla sera era ancora in grado di fare ragionamenti consenso compiuto… lavorativamente siamo state una coppia perfetta, in pratica i tempi morti di una venivano compensati con l’energia dell’altra. Vi chiederete, cosa centra questo con la ricetta?C’entra c’entra, più di una volta nei week end mi capita di svegliarmi presto al mattino, intorno alle sette,sonno?Zero, per quanto riguarda il tasso che ho a fianco potrei anche spostare la roba da sotto il cassettone del letto alzandolo, non si accorgerebbe di nulla, potrebbe giusto lamentarsi nel non trovare più il cuscino, rotolato giù dal letto. Quindi per ingannare il tempo cucino dolci, cosa c’è di meglio che assaporare i biscotti ancora caldi o un pezzo di torta tiepida?Una goduria.Questi muffins son stati prodotti durante questo raptus mattutino, ma consumati nel tardo pomeriggio insieme alla cioccolata bianca dell'Antonelli.










Ingredienti per 9 muffins:

150 g di farina;

5 g di lievito;

1 uovo;

125 g di yogurt;

50 g di burro fuso;

50 d di zucchero;

1 cucchiaio di caramello;

1 presa di sale.


Si comincia dividendo gli ingredienti secchi da quelli umidi indue terrine diverse.Nella terrina degli ingredienti umidi aggiungere uncucchiaino di caramello, mescolare bene, in modo che sia ben bene amalgamato.

Si accende il forno a 200°C, ventilato.

Nel mentre si mescolano il meno possibile gli ingredienti, inteoria si dovrebbe girare il mestolo nella terrina per un massimo di 12 volte.

Infornare, dopo 5 minuti abbassare il forno a 180°C e procedere lacottura per altri 15-20 minuti a seconda di quanto li volete dorati.

Prima di servire aggiungere un po’ di caramello e consumare.






Con questa ricetta partecipo:


Ricettatio Cioccoloso, ci sono anch'io!

giovedì 3 novembre 2011

Olio sasso, 150 Primavere...un anno dopo.

Non so se vi ricordate questa iniziativa.Quando mi contattarono non mi sentivo all'altezza, ma decisi comunque di pubblicare la mail, se non altro per dar modo ad altri di partecipare.
Hanno avuto un bel da fare per decretare le fotografie migliori arrivate su flickr, queste sono le 10 che hanno scelto:
La prima cosa che ho pensato quando le ho viste è: cavoli che bravi, sono bellissime!Spero per loro che questo sia un trampolino di lancio, glielo auguro. La mia preferita è senz'altro quella di Martina Toppi, la vostra?
Ed ecco le lattine:
l'unico neo in tutto questo è che la tiratura è limitata, sarebbe stato bellissimo vederle sugli scaffali per tutto l'anno, invece saranno disponibili alla vendita a partire dalla metà di questo mese, fino ad esaurimento.



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