giovedì 29 dicembre 2011

Muffins mortadella ed emmenthal.

Con gran piacere aggiorno il blog con la ricetta di Gisella ammettendo quindi la sua partecipazione al mio contest!
Eccomi con una ricetta salata,i muffins mortadella e emmenthal:

MUFFINS MORTADELLA E EMMENTHAL


Ingredienti:

250 gr farina 00

250 gr farina di farro bianca

   8 gr cremore tartaro

   4 gr bicarbonato

 50 gr burro fuso

   4 cucchiai olio evo

   1 cucchiaino di sale fino

  1/2      "       zucchero

    1 uovo

  2 bicchieri di latte

150 gr mortadella

100 gr di emmenthal

 50 gr parmigiano grattugiato

Unire tutti gli ingredienti secchi e mescolare bene tra loro,cominciare ad unire i liquidi amalgamando bene il tutto si formera' una pastella un po' appiccicosa.Unire il parmigiano grattugiato e mescolare bene,infine aggiungere la mortadella e l'emmenthal tagliati a cubettini picccoli.accendete il forno e mettetelo a 180°.

preparate nel testo da forno gli stampini di carta per muffins,mettete al loro interno un cucchiaio di pastella,aiutandovi con un cucchiaino formate una pallina.Cuocete in forno per 25 minuti.


13 commenti:

Fra ha detto...

Muffin tutta la vita ;)

Lia ha detto...

Sis sei golosa!!!!

Debora ha detto...

montarozzo che vedo??!!! buoniii rustici e golosi come piacciono a me! anche io oggi muffin salati ^_^ io copio la tua eh! ciau

e cancella sto codice captcha uffffiii :-P

Lia ha detto...

wonderrrrr golosastra!!!!!cmq la ricetta è di Gisella...giusto per essere precisi e non prendermi meriti non dovuti. Vedo cosa riesco a fare col codice...

rosy74 ha detto...

gnam gnam buoni!!
Buon Anno!!

*Caro* ha detto...

mmm devono essere buonissimi!! :)

Stefania ha detto...

buoni i muffins salati :)

Lia ha detto...

anche a me piacciono un monte!!!

Lia ha detto...

li rifarò appena avrò un attimo di tregua!

Lia ha detto...

Anche a teeee!

Lia ha detto...

Buon anno anche a te!!!

Fra ha detto...

Sis............ A u g u r i s s i m i i i i i i i i i i i i!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Erika90 ha detto...

mmmmm...mi viene già fame!!eheheheh

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