Sapori dimenticati - autunno.

Buongiorno a tutti,

con sommo ritardo annuncio l'inizio delle raccolta dei sapori dimenticati sull'autunno, spero che ci e mi stupirete con delle varietà di verdura e di frutta dimenticati, nel periodo delle zucche, delle castagne, delle pere cosa ci proporrete?

Io vi propongo il nuovo banner:



il cardo (Carduus marianus L.), lo so che ai più non sembra un vegetale dimenticato, ma possiamo dire che è sicuramente meno usato di un tempo inoltre ha molteplici usi in cucina ed è usato anche come tonico e rigenerante del fegato e vista che questa è la stagione dei funghi sicuramente sarà molto utile.

Ed ora a voi la scena, provate e scrivete!

E come al solito la raccolta è doppia, per le ricette di frutta andate da Carlotta e Daniela qui, il loro banner:



Per partecipare esponete il nostro banner nel vostro post (per pubblicizzarci un po' ) e lasciate un messaggio con il link nei commenti , vi aspettiamo numerosi.

Ed ecco le ricette arrivate:

• Ale con  Topinambur semplici;
  


• Ale con Vellutata di topinambur con gorgonzola piccante dop e fave di cioccolato;


• Luisa con Vellutata di topinambur;


• Luisa con i Cardi al latte ;


• Dada con i Cardi con noci e gorgonzola;


• Dada con i Filetti di merluzzo al pepe rosa con topinambur trifolati;


• Dada con il Gratin di pappardelle con funghi e cardi;

 

Trovate la lista delle ricette qui.