Cornetti al farro con crema di mele.

Oggi posto per la prima volta nella storia del mio blog una ricetta altrui, non si tratta nè di plagio nè di personalità multipla, la ricetta mi arriva direttamente da Gisella che vuole partecipare al contest sul farro.

Vi copio incollo la sua ricetta:

Buongiorno,come promesso ti invio la ricetta per il contest sul farro,ho usato la farina di farro per fare questi cornetti:

Cornetti al farro on crema di mele

Ingredienti:

2 uova

6 cucchiai di zucchero semolato

4 etti di farina di farro

3 etti di farina manitoba

1/2 bicchiere di olio di semi

1 bicchiere di latte

2 cubetti di lievito di birra da 25 gr

Sciogliere il lievito nel latte tiepido,mettere in un recipienti di plastica grande le due farine ben mescolate,aggiungere al centro lo zucchero,le uova l'olio di semi e il latte con il lievito sciolto,mescolate e impastate bene.Fate lievitare per due ore.

Nel frattempo preparate la crema di mele per il ripieno.

Crema di mele

Ingredienti:

300 gr di mele pulite

150 gr di zucchero

1 pizzico di cannella

Mettete in una casseruola le mele tagliate a pezzettini lo zucchero e la cannella fate cuocere,se serve aggiungete un po' di acqua ma poca,una volta cotte le potrete lasciare cosi' o frullare ottenendo una crema-marmellata.

Adesso prendere l'impasto lievitato e staccando un pezzo alla volta formate con l'aiuto del matterello dei cerchi,tagliateli in 4 o 6 triangoli alla cui base metterete un cucchiaino di crema di mele,arrotolateli formando dei cornetti.Fate lievitare ancora devono raddoppiare di volume e cuocete in forno a 180° per 15-20 minuti devono colorare.Cospargete se vi piace con lo zucchero a velo.