Torta nocciole e cioccolato.

Ci risiamo, andiamo a casa di amici, vuoi non portare la torta? Ecco qui comincia la discussione con Nico, non avrai mica intenzione di fare questa o questo? Nel caso ne fai due e uno lo teniamo a casa...allora ma si è mai visto che io faccio due torte uguali e una la lascio a casa?Ma spiegateglielo voi per cortesia!

Così ogni volta faccio una torta esperimento,almeno ne faccio solo una. Il che a volte è pericoloso perchè finchè non l'assaggi non sai se c'è l'errore, ma a me piace rischiare. C'e da dire che dove c'è cioccolato e nocciole è difficile sbagliarsi!

Ingredienti per una tortiera da 22 cm (io ho usato lo stampo in silicone):

3 uova;

4 cucchiai di zucchero;

100 g di farina;

100 g di nocciole tritate;

80 g di burro;

50 g di cioccolato;

1/4 di bicchiere d'acqua;

1/2 bustina di lievito.

Montare a neve gli albumi e lasciarli in frigo, nel mentre montare i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare gialli paglierino.

Aggiungere al composto di uova la farina e le nocciole tritate, il burro sciolto e per ultimo il lievito. Incorporare gli albumi montati a neve con un movimento dall'alto verso il basso per non smontare il composto.

Infornare per 40 minuti a 180°C.

A torta fredda o tiepida potrete fargli la copertura con il cioccolato.

Sciogliere con un dito di acqua fredda il cioccolato in un pentolino e colarlo direttamente sulla torta, aspettate che si solidifichi per tagliarla.



Note:

• è una torta che si sbriciola e resta secca, se ci fosse stata una bella ganache la cioccolato o uno strato di marmellata sarebbe finita più in fretta.


• è una torta semplicissima da fare.

Aggiungo questa ricetta al contest di Benedetta nella categoria "ricetta più golosa".